Vino rosa-pétalo, con matices azulados. Muy frutal en nariz; regaliz, fresa, frambuesa… En boca, resulta muy fácil de tomar y muy ligero, conserva parte de la aguja propia de la fermentación y todo el contenido frutal de la Garnacha.
Con este vino presentamos una nueva versión en Garnacha. Puede ser un producto gourmet, muy natural y novedoso en esta variedad; donde la Garnacha manifiesta toda su expresión frutal.
Es muy fácil de tomar, puede acompañar bien como entrante y postres, o en cualquier situación divertida y refrescante.
Viñas en porte bajo, en suelos arcillo arenosos, media edad superior a 40 años.
Elaboración
Sangrado del mosto flor tras 24 horas en maceración con los hollejos. Parada de fermentación en frío, estabilizado y embotellado.
Producción
18,000 botellas de 0,75 cl.
Datos analíticos:
Alc. 11% vol y azúcares ( gr/l ) .-50
Nota de cata
Vino rosa-pétalo, con matices azulados. Muy frutal en nariz; regaliz, fresa, frambuesa… En boca, resulta muy fácil de tomar y muy ligero, conserva parte de la aguja propia de la fermentación y todo el contenido frutal de la Garnacha.
Observaciones
Medalla de Plata en el Concurso Internacional Catavinum World Wine & Spirits Competition 2013.
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Raul Ortiz –
Muy bueno